牛筋怎样做好吃家常做法,高压锅牛筋的做法大全

牛筋怎样做好吃家常做法

牛筋是一种营养丰富的食材，它富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节都有很好的滋养作用。牛筋怎样做好吃呢？下面介绍几种家常做法。

1. 红烧牛筋

红烧牛筋是一道经典的川菜，它的做法非常简单。首先将牛筋切成小块，用开水焯水去除血水和杂质；然后放入高压锅中，加入生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料，加水没过牛筋，煮20-30分钟即可。

2. 清炖牛筋

清炖牛筋是一道清淡的家常菜，适合喜欢清淡口味的人食用。将牛筋切成小块，焯水去除血水和杂质；然后放入高压锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒等调料，煮30分钟即可。补充一点加盐调味即可。

3. 爆炒牛筋

爆炒牛筋是一道口感丰富的菜品，它的做法也很简单。将牛筋切成小块，焯水去除血水和杂质；然后放入热锅中，加入葱姜蒜爆炒，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀即可出锅。

以上三种做法均需要用到高压锅，因为牛筋比较硬，需要用高压锅来加速烹饪。如果你没有高压锅，也可以用普通锅煮，只是需要多加一些时间。

本文看点：

牛筋、高压锅、家常做法