家常糖醋鱼的做法步骤(糖醋鱼家庭版做法)

嗨大家好，我是萌萌哒小厨师小糖醋鱼！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常糖醋鱼的做法。相信大家对糖醋鱼都不陌生吧，这是一道家喻户晓的传统美食，口感酸甜可口，让人回味无穷。

需要准备一条新鲜的鱼，好选择草鱼或者鳙鱼，因为它们的肉质鲜嫩，适合糖醋鱼的制作。如果你不喜欢鱼刺，可以让鱼贩帮忙去鱼刺，这样更方便食用哦。

需要将鱼洗净，切成块状备用。用盐和料酒腌制鱼块，这样可以去腥提鲜。腌制时间大约需要15分钟左右，期间可以准备其他食材。

在腌制的可以准备糖醋酱汁。将适量的白糖、醋、酱油、料酒和水混合在一起，搅拌均匀，可以根据个人口味适量增减哦。如果你喜欢更甜一些的口感，可以多加一些糖。

可以开始炸鱼块了。将鱼块沾上一层薄薄的淀粉，这样可以增加鱼块的口感和酥脆度。将鱼块放入热油中炸至金，捞出沥干备用。

这里要说一步，将炸好的鱼块放入糖醋酱汁中，用中小火煮约5分钟，让鱼块充分入味。期间可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料，增加香气。

糖醋鱼煮好之后，可以撒上一些芝麻和葱花作为装饰，这样不仅美观，还能增加口感层次。糖醋鱼就可以上桌啦！

家常糖醋鱼，还有很多其他变种的糖醋鱼做法。比如，有人喜欢加入青椒、红椒等蔬菜，使得糖醋鱼更加丰富多样。还有人会在糖醋鱼中加入菠萝，增加了果香和酸甜味道。每个家庭都有自己的独特做法，你也可以根据自己的口味进行创新哦！

我想大家喜欢我的家常糖醋鱼做法，快去试试看吧！相信你一定能做出一道美味可口的糖醋鱼，让全家人都赞不绝口！