冷炙应该怎么读？

冷炙，是一道冷菜，需要细细品味。

1. 先看色泽，是否鲜艳诱人。

2. 再闻香味，是否清新怡人。

3. 补充一点品尝口感，是否鲜嫩爽口。

每一步都不能错过，才能真正领略到冷炙的美味。