雪菜真的叫雪里红吗？

雪菜真的叫雪里红吗？是的。

1. 雪里红是雪菜的别名，因为它的制作过程中需要在雪中发酵。

2. 雪菜是一种传统的中国腌菜，口感酸甜爽脆，常用于烹饪面食和炒菜。

3. 雪菜的制作方法包括挑选、洗净、切碎、腌制、晾晒等步骤，需要耗费较长时间。

作为一个爱吃雪菜的人，我觉得它不仅是一种美食，更是一种文化和传统的体现。