煮元宵不破皮的小技巧

煮元宵不破皮的小技巧：

1. 选用糯米粉品质好的品牌，筛过的糯米粉更细腻，更易于制作。
2. 煮水时，水开后再放入元宵，用小火煮，煮至元宵浮起时再煮1-2分钟即可。
3. 煮好的元宵捞出后，放入凉水中浸泡一会儿，再捞出晾干，可以避免糯米粉粘连。

以上是我煮元宵不破皮的小技巧，我想对大家有所帮助。