巧绿花
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随笔
腌肉生粉的淀粉来源是什么?
时间:2023-08-08
我的口感偏咸,所以喜欢吃腌肉生粉。腌肉的淀粉来源主要有三种:1.土豆淀粉,土豆煮熟后捣成泥,经过筛网过滤即可得到淀粉;2.玉米淀粉,将玉米粉加水搅拌,过滤、沉淀、干燥即可得到淀粉;3.豆类淀粉,以豆类为原料,经过加工处理得到淀粉。这些淀粉可以让腌肉更加入味,口感更加鲜美。
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