黄花菜炒肉做法,黄花菜炒肉怎么做好吃

黄花菜炒肉的做法

黄花菜炒肉是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍一下黄花菜炒肉的做法。

材料准备

1. 黄花菜适量
2. 瘦肉适量
3. 姜蒜适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 葱适量

步骤说明

1. 瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
3. 加入黄花菜翻炒，炒至黄花菜变软。
4. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 黄花菜先用清水泡软，去掉杂质。
2. 瘦肉腌制时可以加入适量淀粉，可以使炒出来的肉更加嫩滑。
3. 炒黄花菜时火力不宜过大，以免炒焦。

本文看点：黄花菜、炒肉、做法。