跟君之学烘焙 面包传送
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俺们这儿有个小子,叫李大嘴,人长得瘦巴巴的,个头也不高,可这嘴皮子溜得跟抹了油似的,谁家有个啥子新鲜事儿,他都能给你唠个没完。这不,最近李大嘴迷上了啥子烘焙,整天跟个蜜蜂似的,围着那烤箱转圈圈。
那天,李大嘴找到俺,说是要跟着君之学做面包。俺问:“哎,大嘴,你这是咋了?咋突然对烘焙感兴趣了?”李大嘴咧嘴一笑,说:“哥,这不跟你说嘛,咱得与时俱进,现在的人都讲究生活品质,我得学点手艺,将来好娶媳妇儿嘛!”
俺听了,忍不住笑了:“大嘴,你这一张嘴,将来娶媳妇儿肯定没问题。学烘焙这事儿,你得好好儿下功夫,可不像你嘴上说的那么容易。”
李大嘴拍拍胸脯,说:“哥,你就放心吧,我这不是找君之了吗?他那手艺,我保证能学会。”
于是,李大嘴跟着君之开始了他的烘焙之旅。第一天,君之教他揉面,李大嘴那笨拙的样子,把我们都逗笑了。君之一边教,一边说:“大嘴,你这手劲,跟捏饺子似的,得轻柔点儿,别把面捏。”
李大嘴一边点头,一边嘟囔:“哎,君之哥,这面咋这么难捏呢?比捏豆腐还难。”
君之笑着说:“大嘴,这面跟豆腐不一样,它得有韧性,才能做出好面包。”
接下来的日子,李大嘴跟着君之学做面包,从揉面、发酵到整形、烘烤,每一步都学得格外认真。有时候,他还会闹出点笑话来。
有一次,李大嘴揉面的时候,不小心把面揉成了一个大饼,君之一看,笑着说:“大嘴,你这面饼做得挺有特色,就叫‘大嘴饼’吧!”
李大嘴听了,乐得合不拢嘴:“君之哥,那我这‘大嘴饼’将来肯定好吃得很,我要把它带到全去,让人民都知道‘大嘴饼’!”
日子过得飞快,转眼间,李大嘴跟着君之学了一个月的面包。这一天,君之让李大嘴自己动手做一款面包。李大嘴信心满满,说:“君之哥,你就放心吧,我保证做得比你的还好吃!”
李大嘴按照君之教的方法,一步一步地做,可到了面包却没发起来,反而变成了一个“石头面包”。李大嘴看着那硬邦邦的面包,哭笑不得。
君之走过来,拍了拍李大嘴的肩膀,说:“大嘴,这面包制作是一门学问,不是一朝一夕就能学会的。你要耐心,慢慢来。”
李大嘴点点头,说:“君之哥,我知道了。我以后一定好好学,争取早日做出美味的面包。”
从那以后,李大嘴更加努力地学习烘焙,每天早早地起床,跟着君之一起研究面包的制作。终于,在他的不懈努力下,他学会了做面包,而且做得越来越好。
有一天,李大嘴做了很多面包,分给了周围的邻居。大家都夸他的面包好吃,李大嘴乐得合不拢嘴。他感慨地说:“君之哥,谢谢你教我烘焙,让我学会了这门手艺,我一定要把它发扬光大,让更多的人吃到美味的面包!”
俺看着李大嘴,心里也为他感到高兴。这小子,终于找到了自己的方向,也学会了珍惜生活,用心去追求自己的梦想。