洪炉点雪
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冬日的暖阳透过稀疏的云层，懒洋洋地洒在老街的青石板上，把那些岁月的痕迹映得格外清晰。老街的北头，有一家开了几十年的老豆腐店，店主老李头，那可是远近闻名的豆腐匠，手艺那叫一个绝活。
这天，老李头正在店里忙活，豆腐磨子嗡嗡嗡地响个不停，那豆腐花白得像雪，香得能绕梁三日。突然，街角传来一阵喧闹，老李头抬头一看，只见一群小年轻围成一团，指指点点，像是在看什么新鲜事儿。
“咦，这不是小张吗？怎么这会儿在这儿？”老李头一边磨豆腐，一边好奇地朝那边望过去。
小张是老街上的小混混，平时就喜欢瞎晃悠，今天怎么这么老实？老李头心里犯嘀咕。
“哎，李叔，你快来看看，这事儿可新鲜了！”小张一看见老李头，就兴奋地喊道。
“啥事儿啊？这么热闹？”老李头放下手中的活儿，走了过去。
一走近，老李头就看见地上摆着一堆雪，那雪白得晃眼，好像刚从冰箱里拿出来似的。旁边，一个老汉正拿着一根烧红的铁棍，在雪上戳来戳去，那雪“吱吱”作响，仿佛在诉说着什么。
“这啥玩儿啊？”老李头忍不住问。
“这叫洪炉点雪，老李叔，您没听说过？”小张得意地笑了笑。
“洪炉点雪？”老李头皱了皱眉，“这不是瞎胡闹吗？”
“哪能呢，老李叔，这可是个技术活儿，得看火候，看手法。”小张解释道。
老李头半信半疑地走了过去，那老汉一见他，立刻放下手中的铁棍，笑着说：“老李，你也来试试？”
老李头笑了笑，接过铁棍，在火上烤了烤，然后小心翼翼地戳向雪堆。只听“吱吱”一声，那雪应声而裂，仿佛在笑老李头这老胳膊老腿儿还敢玩儿这新鲜玩意儿。
“老李叔，您这手法挺专业的嘛！”小张在一旁拍手叫好。
“这还不算啥，来来来，我再给你露一手！”老李头说着，又戳了几下，那雪竟然像豆腐一样，被戳出一个个洞，看起来还挺有趣的。
“老李叔，您这手艺，真是没话说啊！”小张佩服得五体投地。
“别夸我，我这手艺都是跟磨豆腐学的。”老李头笑了笑，又继续磨起了豆腐。
洪炉点雪，这事儿虽然新鲜，但在老李头看来，也不过就是玩儿玩儿而已。毕竟，这豆腐磨得溜不溜，才是他最的事情。
这天，老豆腐店里的豆腐格外受欢迎，顾客们一边品尝着香嫩的豆腐，一边夸赞老李头的豆腐手艺。而那堆被点过的雪，也早已融化在阳光下，消失得无影无踪。
老街依旧热闹，老李头的豆腐店依旧门庭若市。而那洪炉点雪，不过是冬日里的一抹亮色，让这个平凡的日子变得有趣起来。