女主擅长做美食的古言
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“我这嘴巴一闲不住,今天又想试试新花样了!”说话的是李阿婆,一个年过六旬的河南老太太,她那双灵巧的手在厨房里忙得不亦乐乎。
李阿婆家的厨房,那可真是“香气四溢,味道十足”。墙上挂着一个个各式各样的瓶子,里面装的都是自家泡的腌菜,有酸辣的,有甜香的,一看就是下饭的好搭档。灶台上,锅碗瓢盆摆得整整齐齐,就像个小型的军营,等着李阿婆指挥。
“今儿个咱们做啥?”李阿婆的小李头一扭,一边看着电视,一边问道。
“做点啥?咱们家那‘口水鸡’,我新学的,保准你吃了还想吃!”李阿婆一边说,一边从柜子里翻出一本破旧的菜谱。
“口水鸡?”小李一头雾水,“啥玩意儿?”
“就是那种鸡肉做得香喷喷的,吃起来嘴里都是水的鸡!”李阿婆说着,已经切好了鸡肉,放进了滚烫的开水里。
“这菜谱上写着要放花椒、辣椒、葱姜蒜,还有那个神秘的‘五香粉’,这五香粉啥味儿啊?”小李好奇地问。
“这五香粉啊,那可是个宝贝,我跟你讲,这五香粉放得适量,那鸡肉就能变得香辣可口,让人一吃就停不下来!”李阿婆神秘兮兮地说。
小李点点头,心里暗自期待这道菜的美味。
“哎,咱家这鸡可是正宗的土鸡,肉多骨头少,做出来那才叫一个香!”李阿婆一边说着,一边把切好的鸡肉从水里捞出来,用筷子翻动着,让每一块鸡肉都均匀受热。
“妈,你这手法跟咱村那‘大厨’似的,真看不出来啊!”小李由衷地赞叹。
“嘿我这手艺,那可是的!我年轻时,那可是村里数一数二的‘大厨’!”李阿婆得意地说。
“妈,那你说说,这菜做好之后,是不是得来点‘下酒菜’?”小李眼珠一转,想到了美酒。
“这还用说?当然得有!咱们家那‘酸辣土豆丝’、‘凉拌黄瓜’,还有‘炸花生米’,这几样小菜,那可是绝配!”李阿婆一边说,一边从柜子里拿出了小菜需要的食材。
“妈,你这手艺,简直是‘人间美味’啊!”小李拿起酒壶,给自己倒上了一杯,然后举杯向李阿婆敬酒。
“你这小子,就知道喝!好好干,将来你也能成为咱村的‘大厨’!”李阿婆笑着拍了拍小李的肩膀。
俩人一边喝酒,一边聊天,厨房里飘出了饭菜的香气,仿佛在诉说着这个家庭的幸福时光。