巧绿花

十五年之痒,酸菜坛子OK番外txt

时间:2025-10-07

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由网盘用户「838754**」分享 [十五年之痒,酸菜坛子OK番外txt]
游客
大大加油!
发布于2025-10-07
游客
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发布于2025-10-07
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说起来咱这酸菜坛子,那可是咱家传了十几年的宝贝。这不,这酸菜坛子一开坛,整个院子里都弥漫着那酸爽的味道,让人忍不住直流口水。咱们就来说说这酸菜坛子的故事,那可是有得讲啊!

那时候,我还在上初中,家里的酸菜坛子是我留下的。那坛子可是瓷的,看上去又厚又沉,上面还有好几个年份的印记,一看就知道是老物件了。我说,这酸菜坛子是他年轻时从老家用独轮车推过来的,那时候可不容易啊!

那时候,我家那块地是村里,年年收成都不错。夏天,地里种的白菜长得跟小树苗似的,绿油油的。一到收白菜的季节,就会把新鲜的白菜一颗颗摘下来,然后洗净、晾干,放进酸菜坛子里。再撒上点盐,用石头压得严严实实,盖上盖子,就等着酸菜慢慢发酵了。

那时候,我家酸菜做的可是一绝。说,酸菜要做得好,关键是要讲究手法和时机。那时候,我们全家人都跟着学做酸菜。我那时候还小,就往坛子里加水,说,这水可是有讲究的,要用山泉水,干净又甘甜。

那时候,夏天热得像蒸笼,一到中午,整个村子都弥漫着酸菜的酸香。我们几个小伙伴光着在村子里跑来跑去,一边玩一边喊着:“酸菜香,酸菜香,吃了酸菜不怕长胖!”那时候的笑声,现在想想都觉得搞笑。

转眼间,十五年过去了。那时候的伙伴们也都各奔前程,有的出国了,有的进了大城市。而我,也娶了媳妇,生了娃,成家立业了。家里的酸菜坛子也成了家里的传家宝,每年冬天,我都会用那坛子里的酸菜做一锅酸菜炖肉,那味道,简直是绝了!

这天,媳妇儿在厨房里忙活着,一边做酸菜炖肉,一边说:“哎,你说咱这酸菜坛子是不是得换,你看它都用了这么多年了,都快成古董了。”我一边剔着牙,一边说:“换啥换,这坛子里的酸菜是越老越香,再换新的,咱这酸菜炖肉的味道可就了。”

就在这时,跑了过来,一边啃着馒头,一边说:“爸,这酸菜炖肉太好吃了,你咋不天天做啊?”我笑着拍了拍的头,说:“这酸菜炖肉可是咱们家的传统,你要是能学会做,那咱们家就更有味道了。”

就这样,我们一家人围坐在饭桌前,一边吃着酸菜炖肉,一边回忆着那些年的往事。那时候的笑声,那时候的酸菜坛子,那时候的一切,都仿佛就在眼前。

这酸菜坛子,真是个好东西啊!十五年之痒,酸菜坛子OK,咱们家这坛子里的酸菜,永远都是那个味道,那个味儿!

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