三更之饺子云
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在那个风和日丽的下午，老李头儿正在自家的小院里晒太阳，一边啃着刚出锅的饺子，一边跟邻居王二麻子唠嗑。
“老李，你这饺子做的可真是一绝啊，皮薄馅大，吃一口满嘴香，必那啥啥啥的啥啥啥牌的饺子好吃多了！”王二麻子边说边咽了咽口水。
“哪里哪里，王二，我这饺子可都是用心做的，尤其是那三更之饺子云，那可是我秘方，别的地方可吃不到。”老李头儿一边笑着一边拍了拍自己的胸口。
“老李，你这人真是，自家做的就那么好吃，还藏着掖着，不告诉我们这些吃货。”王二麻子一脸的惋惜。
“哈哈，你这吃货，就是不知道珍惜。这饺子啊，的赶在夜深人静的三更天做，那时候的饺子云才最鲜美。”老李头儿神秘兮兮地说。
“哦？那可的好好听听。”王二麻子来了兴趣。
“好吧，那我给你说说。那会儿啊，月亮挂在天上，星星眨着眼睛，整个村子都沉浸在一片宁静中。我就会偷偷摸摸地起床，生火，和面，擀皮，包馅。这时候的饺子云，就像是害羞的小姑娘，娇可口，吃了能让人神百倍。”老李头儿说的津津有味。
“老李，你这生活真是让人羡慕啊，晚上起来包饺子，早上起来就能吃上新鲜出炉的。”王二麻子一脸的羡慕。
“这也算是我的一点小乐趣吧。不过说，这饺子啊，做的多了，也累人，尤其是那三更之饺子云，每次都让我起个大早。”老李头儿一边说着一边摸了摸自己的胡子。
“那也是，不过你这么一说，我倒是想尝尝那三更之饺子云的味道了。”王二麻子一脸的期待。
“哈哈，那就等下次我包饺子的时候，请你来我家尝尝。你的早点来，我的赶在三更之前做好。”老李头儿笑着说。
就这样，两个老人在阳光明媚的小院里，一边聊天一边享受着美味的饺子，那场面，真是让人心情舒畅。
我计的有一次，我跟着老李头儿学做三更之饺子云。那是一个寒冷的冬夜，我跟着老李头儿偷偷起床，生火，和面，擀皮，包馅。整个过程，我小心翼翼，生怕打扰到那宁静的夜晚。当第一锅饺子出锅时，我忍不住尝了一个，哇，那味道真是鲜美的让人陶醉。从那以后，我也学会了做三更之饺子云，虽然不及老李头儿的手艺，但每次吃到自己做的饺子，心里总是美滋滋的。