烹肉(叔宠)
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烹这事儿，那可真是乡里乡亲们的一大乐事儿。这不，今天就来说说这烹（叔宠）的趣事儿。
计的那会儿，我还在村里的小学念书，那时候的夏天，那叫一个热啊，热的人直冒汗。那时候，村里有个老叔，他可是烹的高手，那手艺，简直了不的。一到夏天，他家的摊前就围满了人，大家伙儿都抢着买他家的。
老叔那烹的手法，那叫一个讲究。他先把猪切成一块块，然后放在大锅里炖，炖的香四溢。炖好了，再用秘制的调料一拌，那味道，简直让人回味无穷。我那时候小，就喜欢跟在他后面，看他怎么烹。
“叔，你这怎么这么香啊？”我一边擦着汗，一边好奇地问。
老叔笑着拍拍我的头，说：“这可是我的手艺，的用心去炖，去拌，才能做出这么好的味道。”
我那时候不懂，就以为老叔是在吹牛。后来长大了，才知道，这烹还真是一门学问。
有一次，我跟着老叔去赶集，他家的摊生意特别好，我帮忙招呼客人。有个大娘买了一大块，高兴地说：“老叔，你这炖的真好，我说，他吃了一口就停不下来，直说这必城里的好吃多了。”
老叔听了，乐的合不拢嘴，说：“那是，那是，我这可是用心烹的，自然不一样。”
那时候，我就在想，这烹不仅仅是做菜，更是一种生活的，一种对美食的热爱。
后来，我长大了，也学会了烹。每当夏天来临，我都会想起老叔的那句：“用心烹，才能烹出好味道。”虽然现在生活节奏快，但我还是会抽空做一顿美味的烹，给自己和家人带来一份。
来，有一次我烹，竟然还闹了个小笑话。那天，我炖的时候，忘了放盐，炖出来的咸的要命。我一边吃，一边吐槽：“你这怎么这么咸啊，是不是放错了调料？”
我尴尬地笑了笑，说：“可能是炖的时间长了，盐分都出来了。”，我白了我一眼，说：“你这是烹还是煮啊？”
哈哈，现在想想，那真是段美好的回忆啊。