花间提壶方大厨,耳雅(结)
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你们有没有听过这么一个故事,说的是一个名叫花间提壶方大厨的人,他那手艺,简直是一绝。我听说的那会儿,心里那个痒痒的,就想着要是不亲自尝尝他做的菜,我这辈子可就白活了。
这方大厨,那可是个有故事的人。他住在江南水乡,那地方的水,那地方的鱼,那地方的米,都成了他手中的宝贝。他做的菜,就像那江南的风景,美的让人心醉。他那手艺,讲究的是色香味俱全,每一道菜都像是在跳舞,让人看了就忍不住想尝上一口。
我计的有一次,我跟着朋友去他那家小馆子,刚进门就闻到了一股香的味道,那香味,就像是个大在面前扭动腰肢,让人忍不住多看几眼。我们点了一桌子菜,那红烧,那清蒸鱼,那炒青菜,每一道菜都做的那么致,仿佛是大厨在用他的厨艺给我们讲述一个又一个故事。
“这红烧,真是即化啊!”我朋友一边吃一边赞叹道。
“可不是嘛,这方大厨的手艺,那可是出了名的。”我附和着,心里却想,这方大厨,是不是也有什么秘密武器啊?
后来,我们喝着茶,聊着天,那方大厨就走了过来,他一脸和气,和我们聊起了他的厨艺。
“这红烧,关键是要选好,然后用慢火炖,炖到里的油都炖出来了,那味道才正宗。”他一边说,一边给我们展示他的手法。
我听着,心里那个佩服啊,这方大厨,真是把厨艺当成了艺术。
再后来,我就成了方大厨的常客,每次去他那,都能学到不少厨艺。有一次,我问他:“方大厨,你这么,有没有什么秘诀啊?”
他笑了笑,说:“秘诀啊,就是用心去做,用心去感受食材,用心去烹饪。”
我听了,心里暖暖的,原来,厨艺的境界,就是用心。
这就是我听说的花间提壶方大厨的故事,虽然只是一个传说,但每次想起,心里都暖暖的。就像那江南的风景,永远都让人怀念。