长篇肉肉打包
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这天儿真是热得慌,咱这村里头的张老汉正坐在家门口的石头上,拿着一把扇子扇风。这老汉年纪虽大,可精神头儿却不错,一身的肉膘子,一看就是好福气。
“哎哟,老张,你这身子骨儿真是杠杠的!”路过的小李子拍了拍张老汉的肩膀,笑着说。
“小李子,你这小兔崽子,别拍我,我这肉皮子薄,拍坏了可。”张老汉笑着回应,一边用手拍打着自己的肚子,一边说:“我这肉,那可是咱村子里最有名的‘富贵肉’!”
“富贵肉?”小李子疑惑地看着张老汉,“老张,你这肉怎么就富贵了?”
“你个小屁孩儿,不懂就别瞎问。”张老汉瞪了小李子一眼,接着说:“我这肉,那可是吃出来的。咱这村子里的人,都喜欢吃我做的菜,我做的菜,那可都是用我这‘富贵肉’做的。”
“那老张,你这‘富贵肉’怎么做?”小李子好奇地问。
“做‘富贵肉’,那可是一门学问。”张老汉得意地说,“首先得选好的猪肉,是这村子里一头猪那几个小崽子,那肉才鲜美。”
“哦,原来如此。”小李子恍然大悟。
“得把猪肉切成块儿,用咱村子里那口井里的水泡上,泡上三天三夜,这样泡出来的肉,那才香。”张老汉继续说。
“三天三夜?”小李子惊讶地说,“那得泡多长时间啊?”
“你个小屁孩儿,三天三夜不算长,我这‘富贵肉’得泡上七天七夜,才能泡出那股子香气。”张老汉笑着说。
“七天七夜?”小李子更加惊讶了。
“可不是嘛,这‘富贵肉’那可是我的手艺,我、我爸爸,都做了‘富贵肉’,我自然也要继承这个传统。”张老汉自豪地说。
“老张,你这‘富贵肉’真是了不得。”小李子佩服地说。
“你个小屁孩儿,别光说好话,来,给我扇扇风。”张老汉笑着把扇子递给小李子。
小李子接过扇子,一边扇风,一边说:“老张,你这‘富贵肉’我可是慕名已久,改天可得让我尝尝。”
“那还用说,你来了,我亲自下厨,让你尝尝我这‘富贵肉’的滋味。”张老汉笑着答应。
就这样,张老汉和小李子在炎炎夏日里,聊着天,吃着瓜,享受着这难得的凉爽。而这“富贵肉”,也成为了村里人津津乐道的。